Tra miti e leggende Irlandesi
Dopo anni di pazienza, Boann Distillery, è orgogliosa di presentare la sua preziosa gamma di whisky irlandesi single malt. Il liquore è stato invecchiato lentamente in botti di rovere. Ora esprime tutto il suo carattere con il marchio: The Whistler, il fischiatore.
I whisky sono stati racchiusi in botti di Bourbon al primo riempimento. Per l’imbottigliamento sono stati mantenuti i colori naturali senza intervenire con alcun tipo di filtrazione.
Per secoli, le storie e le leggende sono state tramandate attraverso le canzoni e gli stessi motivetti fischiati per accompagnare le ore di lavoro o per fare da sottofondo alla vita quotidiana.
Quella stessa musica è stata riscritta sulla corona del tappo che chiude le bottiglie. Basta conoscere un po’ le note per ricreare in pochi secondi quelle favolose atmosfere irlandesi.
Rapiti da tanta passione unita ad un’indubbia maestria nella distillazione di whiskey, abbiamo deciso di proporvi e darvi la possibilità di gustare la nostra personale selezione.
The Whistler Oloroso Sherry Cask Blend
Miscela dei migliori whiskeys irlandesi di malto (35%) e grano (65%), nata da una tripla distillazione con maturazione avvenuta in botti di ex Bourbon (5 anni) e di Oloroso Sherry (9 mesi).
Questo duplice passaggio dona al whiskey il suo dolce calore e i toni fruttati con una gradazione alcolica del 43%.
Miscela di whiskeys di malto e di grano che raggiungono la piena maturazione attraverso un passaggio tra botti ex Bourbon e botti di Calvados della Normandia.
Il risultato è un whiskey dai profumi complessi che spaziano dalla mela, alla scorza di agrumi con note di pasticceria con una gradazione alcolica del 43%.
The Whistler P.X. I Love You Single Malt
Il Whistler P.X. I Love You Single Malt è un fantastico esempio di commistione dello sherry Pedro Ximénez e l’influenza che queste botti di vino fortificato possono avere su un eccellente whiskey irlandese single malt invecchiato almeno 9 mesi in queste botti.
La gradazione alcolica è del 46%.
Il nome Bodega deriva dai cask di Oloroso Sherry della Spagna dove viene fatto maturare questo single malt dalla tripla distillazione.
I passaggi, tutti rigorosamente in botti spagnole, creano un wiskey dai profumi di spezie, fichi secchi e uva sultanina, a cui si accompagnano note di cioccolato amaro e scorza di agrumi.
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