È veramente il momento giusto?

Le giornate si allungano, le temperature salgono, il sole guadagna sempre più spazio e a molti amanti del vino ritornano alla mente i rosé. Eleganti, freschi, quasi mai banali, questi vini riaccendono ricordi legati all’estate, a momenti all’aria aperta, a mete vacanziere, terrazze vista mare in compagnia di amici per attimi di relax e svago.

Primi sostenitori di quanto appena affermato, riconosciamo ai vini rosati anche una grande versatilità e conseguente capacità di abbinarsi ad una vasta gamma di piatti. Perché, quindi, negarsi il piacere di degustare i rosé tutto l’anno?

Lasciandovi il tempo di riflettere e trovare la vostra risposta a questa semplice domanda, eccoci a presentarvi, in breve, quello che il nostro Catalogo vi offre e quali sono le eccellenze rosate che con grande piacere presentiamo ed offriamo ai nostri Clienti. Rigorosamente da Nord Est alle Isole con una puntata oltralpe, ecco a Voi:

Gramplin – Careglio

100% Nebbiolo con vinificazione interamente in acciaio, si presenta di color rosa corallo, con profumi fini di lampone, susina e fragoline di bosco; al palato risulta asciutto e si avvertono leggeri aromi di frutta rossa con un finale sapido.

A noi piace abbinarlo ad un piatto di paccheri pomodorini e burrata

Cime di Altilia Rosé – LeVide

Da uve Chardonnay e Pinot Nero con 36 mesi di permanenza sui lieviti, questa bollicina si mostra di color rosa antico brillante, con leggere note di biancospino seguite da ribes e fragoline di bosco; al gusto risulta secco ed equilibrato, ritorna la frutta rossa avvertita al naso con un finale sapido.

Provatelo con un fritto misto di pesce

Floreale – Vinuci

Da uve Pinot Nero e ottenuto tramite dealcolizzazione sottovuoto del vino, questa bollicina risulta morbida e piacevole; di colore rosa pallido con riflessi granati, al naso presenta un ampio bouquet floreale con note di pesca ed alla beva troviamo frutta rossa e nera, con un finale leggermente dolce smorzato da una grande mineralità.

Da degustare in compagnia durante un aperitivo preserale

Marche Rosato IGT – Tenuta Santori

Blend di uve Sangiovese, Montepulciano e Grenache con vinificazione interamente in acciaio, si caratterizza per un colore rosa corallo tenue a cui si accompagnano profumi intensi di piccoli frutti di bosco, fragola e lampone con leggere note balsamiche; alla beva risulta ampio e armonico con aromi di frutta rossa e con un finale fresco e sapido.

Le sue peculiarità si mostrano con un trancio di pizza margherita

Etna Rosato DOC – Irene Badalà

100% Nerello Mascalese con vinificazione in acciaio, si presenta con un color rosa tenue brillante a cui si associano sentori di ginestra, frutta fresca ed erbe selvatiche; il palato risulta corposo, con l’acidità che esalta le note di frutti rossi e agrumi e con un finale molto persistente, minerale e sapido.

Un abbinamento che lo valorizza è un mix di sushi e sashimi

Sciapò – Nero d’Avola Rosato DOC Sicilia – Bagliesi

100% Nero d’Avola vinificato interamente in acciaio, allo sguardo risulta di un colore rosa tenue e delicato, possiede sentori fruttati di fragoline di bosco e pompelmo rosa mentre in bocca si caratterizza per essere fresco, morbido e piacevolmente persistente.

A noi piace abbinarlo ad una tartare di tonno

Alliance Rubis Grand Cru – Klepka Sausse

Da uve Chardonnay e Pinot Nero con almeno 36 mesi sui lieviti, questa Cuvée nasce da un 51% di un’annata recente e da un 49% di vini di riserva affinati in botti da 25 hl. Profumi di ciliegia, confettura di fragole e mela cotogna; l’attacco in bocca è fresco e croccante con una mineralità granitica e sfumature simili al Kirsch date dal Pinot Noir.

A noi piace degustarlo con dei gamberoni alla griglia